NEW スタッフ紹介

 

こんにちは、水彩カフェ厨房担当の美紀(みき)です(*^_^*)

昨年の11月に水彩カフェに入りました。

家族は夫と小・中・高の子供がいる昭和の母です。栄養士免許取得していたので以前の仕事では栄養成分などを考える側にいましたが、今は作る側になり水彩カフェに入りとても新鮮な気持ちでお仕事していまーす(^O^)/

水彩カフェに入り、とてもびっくりしたこと・・・食材と調味料にこだわりをもってお客様に食事を提供していることでした。

妊婦さんやお子様にとてもやさしいカフェだと・・・

最近では、水彩カフェオリジナルベジカレーも新しくなり、具材もひよこ豆ときのこがたっぷり入っています。ブレンドした5種類のスパイスと玉ねぎを40個程使い、1時間半程度あめ色になるまで、焦がさずじっくり丁寧に炒め甘みをだし、トマトの酸味も煮込むほどになくなり、塩分も控えめなでさらっとしていて優しいカレーに仕上がりました。

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辛さも控えめなので苦手な方にも食べやすく、お子様でも大丈夫かと思います。

たくさん「美味しい(^O^)/」と言われるように心を込めて作っていきたいと思いますのでどうぞよろしくお願いいたします。

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