精進料理教室~おせち~を開催しました。



今回は、お正月も近い為おせち料理6品を作りました。

今までの食生活を見直すいい機会になりました。

 



精進料理は、砂糖、お肉、魚を使用しない料理です。味付けもシンプルですが、野菜の味を楽しめる、感じられる味付けです。

おせちで必ず出てくる、黒豆。お砂糖を使わない精進料理では、ぶどうジュースを使って甘さを出すんですよ!ホント驚き(^O^)

 

参加してくださった方のお子様がアレルギーだそうで、須永先生がその子を見て

その子にあった食事、食べ物を教えてくださいました。

手のひら、頭の形、かゆみのあるところ等を見ると何が必要で、何を食べるといいかが

わかるんだそうです。

すごい!!! 食事の大切さを身にしみて感じました。

基本は、『楽しく食事をすること。』だそうです。

食に興味のある方は、是非参加してください。

次回は、2月を予定しております。決まり次第ブログで報告いたします。

 

 

 

 

 

 

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